Рецепт бопісу
Бопіс
Філіппінська страва – це поєднання свинячого серця, легенів та печінки, приготованих до досконалості в томатній підливці.
Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 15 хв.
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ фунта свинячої печінки
- ½ фунта свинячих легенів
- ½ фунта свинячого серця, нарізаного на шматочки розміром з укус
- 2 лаврових листа
- ½ склянки дистильованого білого оцту
- ½ склянки води
- сіль і перець за смаком
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 помідори, нарізані кубиками
Приготування
- Покласти свинячу печінку та свинячі легені в дві окремі каструлі та залити водою. Довести кожну каструлю до кипіння; варити при кипінні до готовності, приблизно 10 хвилин. Злити воду і дати охолонути перед тим, як нарізати на шматочки. Відставити в сторону.
Поживна цінність (на порцію)
| 129 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 13g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 129 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 8% |
| Насичені жири 1г | 7% |
| Холестерин 171 мг | 57% |
| Натрій 47 мг | 2% |
| Загальний вуглевод 4г | 2% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 13г | |
| Вітамін С 12мг | 58% |
| Кальцій 15мг | 1% |
| Залізо 7мг | 39% |
| Калій 202 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com