Рецепт боула з сорго, перепелиним яйцем, авокадо, кумато та моцарелою “Буйвол
Сорго, перепелине яйце, авокадо, кумато та моцарела “Буйвол
Зерна сорго, заправлені сіллю Шрірача, оцтом, олією авокадо та кмином, а потім доповнені авокадо, перепелиними яйцями, сиром Kumato® та буйволячою моцарелою для обіду або вечері в одній мисці.
Опубліковано 4 квітня 2019 р.
Додати фото 2
1 год 4 хв
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 29 хв
2 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 склянки води
- 1 склянка зерна сорго
- 5 перепелиних яєць
- ½ чайної ложки солі Шрірача або за смаком
- ¼ чайної ложки меленого кмину
- 2 столові ложки олії авокадо, розділені
- ½ чайної ложки оцту
- 4 унції свіжої буйволячої моцарели
- 4 листочки свіжого базиліка
- 1 авокадо, нарізаний скибочками
- 1 помідор Kumato®, нарізаний кубиками
- 4 редиски, нарізані
Приготування
- У каструлі довести до кипіння воду і сорго. Зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і варити до тих пір, поки сорго не стане м’яким і рідина не вбереться, приблизно 1 годину.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 870 | Калорії |
| 46g | Жир |
| 91g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 870 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 46 г | 59% |
| Насичені жири 13г | 64% |
| Холестерин 234 мг | 78% |
| Натрій 742мг | 32% |
| Всього вуглеводів 91г | 33% |
| Харчові волокна 9г | 33% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 28 мг | 140% |
| Кальцій 405мг | 31% |
| Залізо 6мг | 33% |
| Калій 836мг | 18% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com