Рецепт бурякового зеленого різотто в мультиварці
Бурякове зелене різотто в мультиварці
Чудовий спосіб використовувати бурякову зелень у різотто, без жодного перемішування! Дякую “A Veggie Venture” та “Desperation Dinners” за два рецепти, які мене надихнули!
Опубліковано 18 січня 2019 року
Додати фото 1
1 год 55 хв
Загальний час
2 год 10 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- 3 пучки зелені буряка, стебла подрібнені, а листя дрібно нарізані
- ½ склянки сухого білого вина
- 1 ¼ склянки рису Арборіо
- 3 ¾ склянки курячого бульйону
- 1 склянка свіжо натертого пармезану
Приготування
- Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Обсмажити цибулю до розм’якшення, приблизно 3 хвилини. Додати стебла буряка; обсмажувати 1-2 хвилини. Додати біле вино і готувати, постійно помішуючи, 1 хвилину. Додати рис і помішувати, поки він не почне ставати прозорим, близько 2 хвилин.
Примітка кухаря:
За бажанням замініть сир Романо на пармезан.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 446 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 63g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 446 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 12 г | 16% |
| Насичені жири 7г | 36% |
| Холестерин 39мг | 13% |
| Натрій 1504мг | 65% |
| Всього вуглеводів 63г | 23% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 10мг | 49% |
| Кальцій 264 мг | 20% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 292 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com