Бутерброд зі свининою на барбекю

Свинина повільного обсмажування подрібнюється і змішується з пікантним соусом барбекю, потім викладається в булочки для хогі і зверху прикрашається домашнім салатом з капусти. Це сендвіч не для людей зі слабкими нервами!

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 1

1 год 30 хв
3 год 30 хв
Загальний час:
4 бутерброди
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• Коулслоу:
• 1 (16 унцій) пакет подрібненої суміші салату
• ¼ склянки маринованого перцю пеперончіні, нарізаного
• ¼ склянки червоної цибулі, нарізаної кубиками
• ⅓ склянки майонезу
• ½ лимона, сік
• 1 столова ложка червоного винного оцту
• 1 столова ложка гранульованого часнику
• 1 чайна ложка діжонської гірчиці
• 1 чайна ложка білого цукру
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки гранульованої цибулі
• ¼ чайної ложки лимонного перцю
• Свинина буженина
• 2 столові ложки кошерної солі
• 2 столові ложки чорного меленого перцю
• 2 столові ложки гранульованого часнику
• 2 столові ложки гранульованої цибулі
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 1 столова ложка кайенского перцю
• 1 столова ложка меленого мускатного горіха
• 1 столова ложка меленого запашного перцю
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1 (4 фунта) свиняча печеня
• ¼ склянки патоки
• Соус
• 3 склянки соусу барбекю
• 1 чашка міцної завареної кави
• 1 столова ложка патоки
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 чайна ложка сухої гірчиці
• 1 щіпка кайенского перцю, або більше за смаком
• 4 булочки для хоагі в італійському стилі, розрізані вздовж і підсмажені
• ¼ склянки цибулі, подрібненої (за бажанням)
• ¼ склянки перцю халапеньо, очищеного від насіння і подрібненого (за бажанням)

Приготування

1. У великій мисці змішати суміш салату, перець пеперончіні, червону цибулю, майонез, лимонний сік, червоний винний оцет, 1 столову ложку гранульованого часнику, діжонську гірчицю, білий цукор, сіль, 1/2 чайної ложки гранульованої цибулі і лимонний перець. Перемішати до повного з’єднання. Накрити кришкою і поставити в холодильник до готовності до використання.

Наповнити кожну булочку для хогі свинячою сумішшю. Зверху покладіть 1-2 склянки салату з капусти. Прикрасити 1 столовою ложкою цибулі і 1 столовою ложкою халапеньо.

Примітка редактора:

Дані про поживну цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів свинячого руба. Фактична кількість споживаного натрію буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

838	Калорії
35g	Жир
100g	Вуглеводи
31g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 838
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жирів 35 г	44%
Насичені жири 10г	52%
Холестерин 98 мг	33%
Натрій 3479мг	151%
Всього вуглеводів 100г	36%
Харчові волокна 7г	25%
Всього цукрів 41г
Білок 31г
Вітамін С 29 мг	145%
Кальцій 236 мг	18%
Залізо 6мг	32%
Калій 1089мг	23%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com