Рецепт часникового наану
Часниковий наан
Цей домашній рецепт часникового наану готується на гарячій чавунній сковороді, а не в тандирі, як ресторанний наан. При приготуванні при правильній температурі наан утворює пухирці з прекрасною золотисто-чорною кірочкою. Винагородіть себе за добре виконану роботу, поливаючи хліб великою кількістю каррі.
Джон Міцевич – він же шеф-кухар Джон – створив понад 1 500 кулінарних відео для Allrecipes. Він є актором, режисером та сценаристом, чиї руки та голос впевнено проводять вас через техніку приготування. Шеф-кухар Джон навчає глядачів готувати на своєму YouTube-каналі Food Wishes з 2007 року, набравши 953 мільйони переглядів та 4,25 мільйона підписників.
Оновлено 10 листопада 2022 р.
Додати фото 25
Додатковий час:
2 години 30 хвилин
Загальний час:
3 години 20 хвилин
Перейти до фактів про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки теплої води або більше за потреби
- 1 чайна ложка білого цукру
- 1 (.25 унції) пакет активних сухих дріжджів
- ¼ склянки вершкового масла
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 склянки хлібного борошна або більше за потребою
- ¼ склянки простого йогурту
- 1 чайна ложка кошерної солі
- ¼ склянки подрібненої кінзи (за бажанням)
Приготування
- Змішайте в мисці воду, цукор і дріжджі. Дати постояти, поки дріжджі не розм’якнуть і не утворять кремову піну, приблизно 15 хвилин.
Перед подачею змастити наан ще часниковим маслом.
Примітки шеф-кухаря:
Ви можете використовувати універсальне борошно замість хлібного, а кошерну сіль можна замінити 1/2 чайної ложки дрібної солі за бажанням.
Спробуйте поєднати наан з моїм рецептом вершкової курки з кешью.
Харчова цінність (на порцію)
227 | Калорії |
9g | Жир |
31g | Вуглеводи |
6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 227 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 9 г | 11% |
Насичені жири 5г | 26% |
Холестерин 21 мг | 7% |
Натрій 385мг | 17% |
Загальний вуглевод 31г | 11% |
Харчові волокна 1г | 5% |
Загальний цукор 2г | |
Білок 6г | |
Вітамін С 1 мг | 5% |
Кальцій 31мг | 2% |
Залізо 2мг | 11% |
Калій 104мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com