Чавунний кукурудзяний хліб

Цей чавунний кукурудзяний хліб готується на пахті і підсолоджується медом. Він ідеально підходить для того, щоб взяти його з собою на пікнік. Він дуже недорогий у приготуванні, але це буде останньою річчю, про яку хтось буде думати, коли буде його їсти. Насправді, вас, ймовірно, попросять принести його на наступну зустріч!

Оновлено 22 вересня 2022 року
Додати фото 17

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• ½ склянки несолоного вершкового масла
• 1 ½ склянки пахти
• 1 склянка кукурудзяного борошна
• 2 великих яйця
• 3 столові ложки меду або за смаком
• ½ чайної ложки дрібної солі
• 1 щіпка кайенского перцю
• 1 склянка борошна вищого ґатунку

Приготування

1. Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C).

Випікати в розігрітій духовці до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, приблизно 25 хвилин. Дати трохи охолонути перед нарізанням.

Примітки шеф-кухаря:

Щоб приготувати власне борошно, що самопіднімається, просійте разом 1 склянку універсального борошна, 2 чайні ложки розпушувача та 1/2 чайної ложки дрібної солі.

Що стосується кількості вершкового масла, я зазвичай використовую 4 столові ложки для тіста, і, можливо, тільки одну або дві для сковороди, але цього разу я вирішила розтопити цілу пачку. Це було на межі занадто багато, так що, можливо, майте це на увазі, якщо ви не хочете, щоб воно було занадто жирним.

Я використовую багато пахти, оскільки мені не подобається супер сухий, розсипчастий кукурудзяний хліб, але якщо ви так робите, просто зменшіть кількість до 1 склянки.

Ви можете додати такі речі, як гострий перець, сир і свіжу кукурудзу, а також відрегулювати текстуру на свій смак.

Факти про поживну цінність (на порцію)

281	Калорії
14g	Жир
34g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 281
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 14 г	17%
Насичені жири 8г	40%
Холестерин 79 мг	26%
Натрій 413 мг	18%
Всього вуглеводів 34г	12%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 9г
Білок 6г
Вітамін С 1 мг	3%
Кальцій 117мг	9%
Залізо 2мг	10%
Калій 140 мг	3%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com