Чилоріо в горщику швидкого приготування

Сміливі смаки цього простого рагу швидко поєднуються в скороварці, і ви можете використовувати його для приготування тако, буріто, чимічанги, тостадас, кесадільї, сопе або навіть тамале. Цей рецепт можна легко подвоїти, якщо вам потрібно більше.

Опубліковано 4 квітня 2019 року
Додати фото 4

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 20 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 ½ фунта свинячої лопатки, обрізаної та нарізаної 1-дюймовими кубиками
• 4 апельсини, вичавлений сік
• 1 (14,25 унції) банка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 1 цибулина, нарізана і розділена на кільця
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• 3 сушених перцю анчоуси (чилі), очищених від плодоніжок і розірваних на невеликі шматочки
• 2 склянки окропу
• ¼ склянки яблучного оцту
• 1 халапеньо, очищений від насіння і нарізаний
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки подрібненої кінзи
• ¼ чайної ложки меленого кмину

Приготування

1. Змішати свинину, апельсиновий сік, бульйон, цибулю та орегано у внутрішній каструлі електричної скороварки (наприклад, Instant Pot®). Закрийте і зафіксуйте кришку. Виберіть високий тиск відповідно до інструкцій виробника; встановіть таймер на 20 хвилин. Зачекайте від 10 до 15 хвилин для створення тиску.

Ви можете отримати друге дихання з вашого Instant Pot® Chilorio за допомогою цих бутербродів з торти від користувача Betty Soup:

Перемішайте 1 тонко нарізану червону цибулю, 3 столові ложки оцту і 1 чайну ложку цукру в невеликій мисці. Дати постояти не менше 1 години. Процідити. Розігріти 1 1/3 склянки свинини і соус, накривши кришкою, в 2-літровій каструлі на середньому вогні, від 5 до 7 хвилин. Розім’яти 1 авокадо і намазати на нижню половину 4 підсмажених булочок. Зверху на кожну булочку покласти 1/3 склянки свинини з соусом і сумішшю червоної цибулі.

Харчова цінність (на одну порцію)

309	Калорії
21g	Жир
15g	Вуглеводи
17g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 309
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 21 г	27%
Насичені жири 7г	36%
Холестерин 66 мг	22%
Натрій 1340мг	58%
Загальний вуглевод 15г	5%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 9г
Білок 17г
Вітамін С 52мг	258%
Кальцій 39мг	3%
Залізо 3мг	14%
Калій 600мг	13%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com