Рецепт Чилі Верде від Падді
Чилі Верде від Падді
Одного разу на Великдень я не зміг знайти баранячу ногу для смаження, як це традиційно робиться в моїй родині. Найкраще, що я зміг знайти – це шматки баранини на місцевому мексиканському ринку. Тож я вирішив кинути виклик традиціям і використати інгредієнти, які мене оточували. Найкраща ірландсько-мексиканська паска ЗАВЖДИ! Подавати з підсмаженим мигдалем, розкришеним сиром котія та домашніми грінками.
Опубліковано 1 лютого 2020 р.
Додати фото 1
4 години 15 хвилин
Загальний час:
4 год. 45 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 фунта свіжих помідорів, очищених від лушпиння
- 2 великі цибулини (не знімайте шкірку)
- 2 перці poblano
- 1 головка часнику
- 3 перці чипотле в соусі адобо
- 2 (12 рідких унцій) банки або пляшки світлого пива
- 1 столова ложка меленого кмину
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка меленого чорного перцю
- 4 столові ложки рослинної олії
- 4 фунти кубиків тушкованого м’яса ягняти
Вказівки
- Розігрійте бройлер духовки і встановіть решітку приблизно в 6 дюймах від джерела тепла.
Харчова цінність (на порцію)
| 487 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 25g | Вуглеводи |
| 42g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 487 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 22г | 29% |
| Насичені жири 6г | 30% |
| Холестерин 124мг | 41% |
| Натрій 1011мг | 44% |
| Загальний вуглевод 25г | 9% |
| Харчові волокна 6г | 23% |
| Всього цукрів 11г | |
| Білок 42г | |
| Вітамін С 49мг | 247% |
| Кальцій 75мг | 6% |
| Залізо 5мг | 29% |
| Калій 1256мг | 27% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com