Рецепт чилі з чорної квасолі
Чилі з чорної квасолі
Чилі, який найкраще смакує зі свіжими овочами, але не менш смачний і з консервованими або замороженими. Подавати самостійно або з рисом.
Оновлено 27 липня 2022 р.
Додати фото 35
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана
- 2 червоних болгарських перцю, очищених від насіння і нарізаних
- 1 перець халапеньо, очищений від насіння і подрібнений
- 10 свіжих грибів, розрізаних на четвертинки
- 6 помідорів ром (слива), нарізаних кубиками
- 1 склянка свіжих зерен кукурудзи
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 столова ложка порошку чилі
- 2 (15 унцій) банки чорної квасолі, відціджені та промиті
- 1 ½ склянки курячого або овочевого бульйону
- 1 чайна ложка солі
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажити цибулю, червоний болгарський перець, халапеньо, гриби, помідори і кукурудзу протягом 10 хвилин або поки цибуля не стане прозорою. Приправити чорним перцем, кмином і порошком чилі. Додати чорну квасолю, курячий або овочевий бульйон і сіль. Довести до кипіння.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 164 | Калорії |
| 3g | Жир |
| 28g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 164 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 3 г | 4% |
| Насичені жири 0г | 2% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрій 897 мг | 39% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Харчові волокна 10г | 35% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 51мг | 256% |
| Кальцій 55мг | 4% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 675мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com