Рецепт чорного чаю на кокосовому молоці з перлинами тапіоки “Боба
Боба (Чорний чай на кокосовому молоці з перлинами тапіоки)
Чай Боба, або бульбашковий чай – популярний напій, який походить з Тайваню. Я приготувала цей кокосовий варіант, тому що у мене були під рукою кокосові вершки і хотілося чогось відмінного від звичайного чорного молочного чаю. Ця кокосова версія має такий самий смак, як і та, яку ви знайдете в кафе з бульбашковим чаєм.
Оновлено 31 травня 2022 р.
Додати фото 2
Додатковий час:
1 год. 5 хв.
Загальний час
2 години 10 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 7 склянок холодної води
- ½ (8,8 унції) пакету кульок крохмалю тапіоки
- ½ склянки коричневого цукру
- ½ склянки білого цукру
- 4 чашки завареного чорного чаю (наприклад, Lipton®), охолодженого
- 1 (14 унцій) банка кокосових вершків
- 12 кубиків льоду
- 1 склянка молока
- ⅔ склянки білого цукру
Приготування
- Доведіть воду до кипіння у великій каструлі. Всипати тапіоку і варити на повільному вогні 25 хвилин. Періодично помішувати, щоб запобігти злипанню. Зняти з вогню і залишити кульки у воді на 25 хвилин.
Примітки кухаря:
Для більш вираженого смаку чорного чаю використовуйте чайні пакетики в гонконгському стилі.
За бажанням замініть молоко половиною на половину.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 642 | Калорії |
| 29g | Жир |
| 99g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 5 | |
| Калорії 642 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 25г | 125% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрій 47мг | 2% |
| Загальний вуглевод 99г | 36% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Всього цукрів 71г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 2 мг | 12% |
| Кальцій 101мг | 8% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 438 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com