Декадентський хліб халла

Це рецепт декадентського, здобного хліба чаллах. Незалежно від того, кому я його подаю, всі називають його найкращою чаллою, яку вони куштували. Виходить 2 великі буханки.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, не лише подаючи свої особисті рецепти для публікації, але й надихають один одного.

Опубліковано 18 червня 2020 року
Додати фото 36

Додатковий час:
1 год. 30 хв.
Загальний час:
2 години 20 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ⅓ склянки меду
• 1 ¼ склянки теплої води
• 2 ¼ чайної ложки активних сухих дріжджів
• 1 ½ чайної ложки солі
• ⅔ склянки оливкової олії
• 2 яйця
• 5 склянок небілого борошна, плюс більше, якщо потрібно
• ¼ склянки молока
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 яєчний білок
• 1 столова ложка білого цукру

Приготування

1. Розчинити мед у воді у великій мисці і додати дріжджі. Відставити суміш убік, поки дріжджі не утворять зверху кремовий шар, приблизно на 15 хвилин. Додайте сіль, 2/3 склянки оливкової олії та збиті яйця. Додавати борошно по 1 склянці за раз, поки тісто не стане злегка липким, але не липким до рук.

Примітка редактора:

Щоб зробити простий батон у 3 нитки, розріжте кожну половину тіста на 3 частини. Працюючи на посипаній борошном поверхні, розкачайте маленькі шматочки тіста в мотузки товщиною приблизно з великий палець і довжиною близько 12 дюймів. Мотузки повинні бути товстішими в середині і тоншими на кінцях. Затисніть 3 мотузки разом у верхній частині і заплетіть їх. Починаючи з пасма праворуч, перемістіть його вліво над середнім пасмом (це пасмо стає новим середнім пасмом). Візьміть найдальше вліво пасмо і перемістіть його над новим середнім пасмом. Продовжуйте плетіння, щоразу чергуючи сторони, доки не заплетете косичку, а потім затисніть кінці разом і складіть їх знизу, щоб надати акуратного вигляду.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

183	Калорії
8g	Жир
25g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 24
Калорії 183
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 8 г	10%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 16 мг	5%
Натрій 156 мг	7%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 5г
Білок 4г
Кальцій 10мг	1%
Залізо 1мг	8%
Калій 50 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com