Рецепт домашнього в’яленого м’яса з яловичини
Домашнє в’ялене м’ясо
Цей рецепт в’яленої яловичини використовує відносно швидкий метод. Хоча ви можете знайти багато ремісничих брендів, приготування домашнього в’яленого м’яса з яловичини – це весело, легко і дуже цікаво! Нехай ваш м’ясник наріже яловичину для вас.
Джон Міцевич – він же шеф-кухар Джон – створив понад 1,500 кулінарних відео для Allrecipes. Він є актором, режисером і сценаристом, чиї руки і голос впевнено проводять вас через техніку приготування. Шеф-кухар Джон навчає глядачів готувати на своєму YouTube-каналі Food Wishes з 2007 року, набравши 953 мільйони переглядів та 4,25 мільйона підписників.
Оновлено 22 листопада 2022 р.
Додати фото 36
Додатковий час:
Загальний час:
6 год 15 хв
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¾ склянки вустерширського соусу
- ¾ склянки соєвого соусу
- 1 столова ложка копченої паприки або за смаком
- 1 столова ложка меду або більше за смаком
- 2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю
- 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка цибулевого порошку
- 2 фунти яловичої вирізки, тонко нарізаної
Приготування
- У великій мисці збити вустерширський соус, соєвий соус, копчену паприку, мед, чорний перець, пластівці червоного перцю, часниковий порошок та цибулевий порошок. Додати яловичину; перемішати до повного покриття маринадом. Накрити миску поліетиленовою плівкою і поставити маринуватися в холодильник, від 3 годин до ночі.
Запікати в розігрітій духовці до сухої і шкірястої скоринки, від 3 до 4 годин. Нарізати ножицями на шматочки розміром з укус.
Примітка редактора:
Дані про харчову цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 286 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| […] | |
| […] | |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | 5% |
| […] | 3% |
| […] | |
| […] | |
| […] | […] |
| […] | 4% |
| […] | […] |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com