Рецепт донару по-новошотландськи
Донайр по-новошотландськи
Якщо ви коли-небудь були в Галіфаксі, Нова Шотландія, Канада, сподіваємось, ви мали нагоду скуштувати донаїр. Саме за цим рецептом готують донари в деяких закладах міста. Не забудьте замісити м’ясо, поки воно не стане майже пастою!
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 3
2 години 30 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
9 год 10 хв
15 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 фунти яловичого фаршу
- 1 фунт меленої баранини
- 5 чайних ложок універсального борошна (за бажанням)
- 4 чайні ложки солі
- 5 чайних ложок сушеного орегано
- 2 ½ чайні ложки сухої гірчиці
- 2 ½ чайні ложки часникового порошку
- 2 ½ чайні ложки чорного меленого перцю
- 2 ½ чайні ложки кайенского перцю
- 2 чайні ложки подрібненого сушеного перцю чилі
- 1 ½ чайної ложки паприки
- 1 чайна ложка італійської приправи
- 1 (12 рідких унцій) банка згущеного молока
- ¾ склянки білого цукру
- 2 чайні ложки часникового порошку
- 3 столові ложки білого оцту або за потребою
- 15 круглих лавашів
- 2 помідори, нарізані, або більше за смаком
- 1 цибулина, нарізана
Приготування
- Розігріти духовку до 300 градусів F (150 градусів C). Змастити велику форму для випікання з бортиками.
Примітки кухаря:
За бажанням замість баранини можна використовувати яловичину.
Борошно виконує роль зв’язуючої речовини, але можна приготувати рецепт без використання борошна.
Замість вимішування м’ясної суміші в кроці 2 можна пропустити суміш через м’ясорубку до дрібного помелу. Готовий продукт повинен бути схожий на м’ясний фарш, щоб його можна було тонко нарізати і потім обсмажити на сковороді, не кришачись.
При бажанні можна посипати зверху сиром моцарела.
Харчова цінність (на одну порцію)
511 | Калорії |
22g | Жир |
45g | Вуглеводи |
33g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 15 | |
Калорії 511 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 22г | 28% |
Насичені жири 9г | 44% |
Холестерин 103мг | 34% |
Натрій 1004мг | 44% |
Всього вуглеводів 45г | 16% |
Харчові волокна 2г | 8% |
Загальний цукор 15г | |
Білок 33г | |
Вітамін С 5 мг | 26% |
Кальцій 142мг | 11% |
Залізо 4мг | 24% |
Калій 559мг | 12% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com