Енчіладас з м’ясом асада

Цей рецепт вимагає часу, але досить простий у приготуванні та подачі. Страва, повна смаку, кольору і текстури і настільки близька до мексиканської, наскільки я знаю, як отримати. Я подавала цю страву в сімейному стилі, дозволивши кожному вибрати власні начинки з грецького йогурту, соусу чипотле та гуакамоле. Смажена квасоля та свіжий салат з грядки роблять цю страву смачною та повноцінною.

Оновлено 22 листопада 2022 р.

Додати фото 4

6 годин 48 хвилин
Загальний час:
7 год. 33 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 фунта яловичих стейків
• порошок чилі
• ¼ чайної ложки цибулевого порошку
• ¼ чайної ложки меленого кмину
• ¼ чайної ложки часникового порошку
• сіль за смаком
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• 2 ½ столові ложки рослинної олії, розділені
• 4 зелені цибулини, нарізані, розділені
• 4 зубчики часнику, очищені
• ½ склянки текіли
• ¼ склянки соку лайма
• ¼ склянки лимонного соку
• ¼ склянки апельсинового соку
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
• 1 ківі, очищений
• 3 столові ложки соусу чипотле (наприклад, Herdez®)
• 6 (8 дюймів) борошняних коржів
• 1 (12 унцій) пляшка соусу чилі пасілья (наприклад, Herdez®)
• 1 (12 унцій) упаковка подрібненого сиру моцарела
• 2 столові ложки подрібненої свіжої цибулі

Приготування

1. Приправте стейки з обох боків порошком чилі, цибулевим порошком, кмином, часниковим порошком, сіллю та чорним перцем.

Примітка кухаря:

Борошняні тортильї набагато легше загортати, ніж кукурудзяні.

Поживна цінність (на одну порцію)

515	Калорії
27g	Жир
31g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 515
% добової норми * Добова норма
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	7%
[…]
[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com