Рецепт фаршированих кабачків з бараниною (куса) від сім’ї Меллас
Фаршировані кабачки з бараниною від родини Меллас
Цей рецепт – чудовий спосіб використати гігантські кабачки, що ховаються у вашому саду. Найкраще підійдуть ранньостиглі кабачки, оскільки шкірка у них ніжна, а м’якоть делікатна. Більш старі кабачки все ще мають чудовий смак, просто ви не зможете їсти шкірку.
Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 1
1 год 25 хв
Загальний час:
1 год. 55 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 великих цукіні
- 1 (28 унцій) банка нарізаних помідорів з соком
- 2 столові ложки томатної пасти
- ¾ склянки води
- ¼ чайної ложки меленої кориці
- 1 столова ложка оливкової олії
- ½ склянки нарізаної цибулі
- 1 фунт меленої баранини
- ¾ склянки рису басматі
- 2 столові ложки оливкової олії
- ½ склянки води
- 2 столові ложки сушеної м’яти
- 2 чайні ложки солі
Вказівки
- Розріжте кожен кабачок навпіл і за допомогою тонкого гострого ножа видовбайте кожну частину, видаливши насіння і залишивши круглу 1/2 дюймову оболонку.
Харчова цінність (на порцію)
| 511 | Калорії |
| 27g | Жир |
| 45g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 511 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 27г | 34% |
| Насичені жири 8г | 40% |
| Холестерин 76 мг | 25% |
| Натрій 1593мг | 69% |
| Всього вуглеводів 45г | 16% |
| Харчові волокна 5г | 18% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 49мг | 245% |
| Кальцій 129мг | 10% |
| Залізо 5мг | 28% |
| Калій 1186мг | 25% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com