Рецепт французького хліба
Французький хліб
Цей рецепт французького хліба був доведений до досконалості до мого задоволення – хрусткий зовні, і м’який повітряний всередині. Сподіваюся, вам сподобаються ці приголомшливі буханці!
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 12
Додатковий час:
1 год 30 хв
Загальний час:
2 години 5 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 склянки закваски
- 10 столових ложок води
- 1 ½ чайної ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка білого цукру
- 1 столова ложка активних сухих дріжджів
- 4 склянки борошна грубого помелу або більше, якщо потрібно
- 2 чайні ложки кукурудзяного борошна
- 2 склянки окропу
- 1 яєчний жовток
- 1 столова ложка молока
Вказівки
- Помістіть закваску, воду, оливкову олію, сіль, цукор, дріжджі та борошно в зазначеному порядку в чашу хлібопічки, встановіть хлібопічку на цикл приготування тіста та запустіть її.
Поради кулінара
Закваска виходить у великій кількості, тому обов’язково зробіть її заздалегідь, якщо її не вистачає.
Хлібопічка, камінь для випікання та обприскування духовки є додатковими і слугують для приготування більш досконалої буханки французького хліба.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 173 | Калорії |
| 1g | Жир |
| 34g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність продукту Приховати повну інформацію про поживну цінність продукту
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 16 | |
| Калорії 173 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 1г | 2% |
| Насичені жири 0г | 2% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрій 155 мг | 7% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 0 мг | 1% |
| Кальцій 24 мг | 2% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 117 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com