Гарбузовий хліб з шоколадною крихтою

Я роблю цей гарбузовий хліб з шоколадною крихтою під час свят. З міні-шоколадною крихтою і волоськими горіхами в кожному шматочку, цей хліб щедро приправлений корицею і мускатним горіхом – використовуйте менше, якщо ви шанувальник більш м’якого гарбузового хліба. Випікайте в стандартних формах для батонів або 1-фунтових банках з-під кави, а потім загорніть остиглі буханці в кольоровий целофан, щоб подарувати. Добре замерзає.

Оновлено 30 вересня 2022 року
Додати фото 80

Загальний час:
1 год 20 хв
3 батони розміром 9х5 дюймів
Перейти до фактів про харчування

Цієї осені зігрійтеся шматочком (або двома, або трьома) гарбузового хліба з шоколадною крихтою цієї осені. Ці прості ласощі швидко завоюють постійне місце у вашій скриньці рецептів.

Інгредієнти гарбузового хліба з шоколадною крихтою

Ось що вам знадобиться, щоб приготувати цей незабутній рецепт гарбузового хліба з шоколадною стружкою:

– Цукор: Цей ідеально солодкий рецепт передбачає чашку білого цукру на буханку. – Гарбузове пюре : Використовуйте покупне гарбузове пюре або пюре з власного гарбуза в домашніх умовах. – Олія: Рослинна олія додає вологу, не впливаючи на смак. Замінники включають рапсову олію, вершкове масло або яблучне пюре. – Яйця: Цілі яйця додають вологу, насиченість і смак. Крім того, вони допомагають зв’язати тісто разом. – Борошно: Універсальне борошно забезпечує міцність і структуру. – Спеції: Цей затишний гарбузовий хліб приправлений корицею та мускатним горіхом. – Сода: Сода діє як розпушувач, а це означає, що вона допомагає гарбузовому хлібу піднятися. – Сіль : Пів чайної ложки солі на буханку звучить не дуже багато, але повірте нам: Ви пропустите це, якщо пропустите. Сіль надає складність, одночасно посилюючи всі інші смаки. – Шоколадна стружка : Звичайно, вам знадобиться напівсолодка шоколадна стружка. Ви можете використовувати молочний або темний шоколад, якщо хочете. – Горіхи: Цей рецепт передбачає подрібнені волоські горіхи, але також добре підійдуть горіхи пекан або мигдаль.

Як приготувати гарбузовий хліб з шоколадною стружкою

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли приготуєте цей найкращий гарбузовий хліб з шоколадною крихтою:

1. Приготувати тісто: збити цукор, гарбуз, олію, воду та яйця електричним міксером до однорідної маси. Додати борошно, корицю, мускатний горіх, соду та сіль. Всипати шоколадну стружку та горіхи. 2. Випекти хліб: Вилити тісто у три підготовлені форми для батонів. Випікати в попередньо розігрітій духовці до тих пір, поки ніж не вийде чистим.

Як зберігати гарбузовий хліб з шоколадною крихтою

Дайте хлібу охолонути. Щільно загорніть буханці в плівку для зберігання і зберігайте при кімнатній температурі до п’яти днів або в холодильнику до тижня.

Чи можна заморозити гарбузовий хліб в шоколаді?

Так! Заморозьте гарбузовий хліб з шоколадною крихтою, загорнувши кожну буханку в один шар плівки для зберігання, а потім в один шар алюмінієвої фольги. Наклейте етикетку з датою і заморозьте на термін до трьох місяців. Розморозьте хліб, розгорнувши, при кімнатній температурі.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Це мій другий раз, коли я роблю це”, – каже Ліннетт ДюФорд. “Я використовувала свіжі гарбузи, які я обсмажила і подрібнила в кухонному комбайні. Я думаю, що це дає більш глибокий шар смаку”.

“Це було весело робити і вийшло багато тіста”, за словами ssarahmm. “Це зайняло трохи більше часу, тому що воно було дуже вологим, але воно того варте! Я зроблю це знову. Чудовий рецепт, який можна використовувати для тих зайвих банок гарбуза в шафі!”

“Я готувала за цим рецептом як є, і він завжди виходить чудовим”, – каже Дженніфер Буллер Кінг. “Сім’я і друзі просять його на Різдво щороку, він такий смачний. Щоб зробити його трохи здоровішим, я додала вдвічі менше цукру і замінила олію на яблучне пюре. Але і так виходить дуже смачно”.

Source: allrecipes.com