Рецепт гранатового сорбету “Посмішка
Гранатовий сорбет “Посмішка
Ми довго шукали, як використати сезонний гранат, і ось воно! Ніякого варіння, ніякого кукурудзяного сиропу і найдивовижніший смак. Ми називаємо його “Сорбет Посмішка”, тому що не можемо перестати посміхатися, коли їмо його!
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
2 год 45 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 гранати
- 1 склянка білого цукру
- 3 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
- 3 яєчні білки
- 2 склянки жирних вершків для збивання
Приготування
- Гранатові шкірки надрізати ножем вздовж і впоперек. Обережно розкрити ножем. Розбити м’якоть на четвертинки руками, використовуючи нанесені лінії як орієнтир. Покласти кожну четвертинку над великою мискою і сильно вдарити дерев’яною ложкою, щоб вивільнити кісточки.
Примітки кухаря:
Це дуже солодкий рецепт. Ви, ймовірно, можете зменшити кількість цукру до 3/4 склянки, не впливаючи на солодкість, і до 1/2 склянки, якщо ви дійсно хочете менше.
Одягайте фартух, коли видаляєте кісточки граната. Сік буде бризкати! З 1 граната виходить приблизно 1 склянка соку.
Бажано залишити трохи не вилущених кісточок, оскільки вони додають текстуру та смак сорбету.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 381 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 45g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 381 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 22г | 29% |
| Насичені жири 14г | 69% |
| Холестерин 82 мг | 27% |
| Натрій 47мг | 2% |
| Загальний вуглевод 45г | 17% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Всього цукрів 43г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 9мг | 47% |
| Кальцій 43 мг | 3% |
| Залізо 0мг | 2% |
| Калій 346 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com