Рецепт гребінців “Оскар
Гребінці “Оскар
Ця вершкова страва стала результатом спроби одночасно готувати і дивитися церемонію вручення премії “Оскар”! Цей дуже насичений апельсиновий вершковий соус робить його стравою для особливих випадків, а не для днів, коли ви рахуєте свої калорії. Подавайте на подушці з міксу дикого та довгозернистого рису.
Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 2
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 фунти морських гребінців
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 3 столові ложки вершкового масла
- 3 зелені цибулини, нарізані
- 2 столові ложки тертої апельсинової цедри
- ½ склянки сухого білого вина
- 1 склянка жирних вершків
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні до сильного нагрівання. Приправити гребінці сіллю, перцем і часниковим порошком. Готувати гребінці в гарячій олії до рівномірного підрум’янення, приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Вийняти гребінці і відкласти в сторону.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 641 | Калорії |
| 36g | Жир |
| 15g | Вуглеводи |
| 59g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 641 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 36г | 46% |
| Насичені жири 20г | 98% |
| Холестерин 242 мг | 81% |
| Натрій 1033мг | 45% |
| Загальний вуглевод 15г | 6% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 59г | |
| Вітамін С 7 мг | 34% |
| Кальцій 143мг | 11% |
| Залізо 6мг | 32% |
| Калій 1024мг | 22% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com