Гречані млинці на заквасці на ніч

Я вважаю, що смак млинців з чистої гречки занадто сильний, тому я використовую половину борошна грубого помелу і половину гречаного борошна. Млинці можна подавати з сиропом на сніданок або як бліни з пікантною начинкою, наприклад, з копченим лососем і сметаною.

Опубліковано 31 березня 2020 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
8 год 25 хв
8 млинців
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ⅔ склянки борошна грубого помелу
• ⅔ склянки гречаного борошна
• ½ склянки закваски
• 1 склянка 2% молока
• 2 яйця, злегка збиті
• 2 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого і охолодженого
• 1 чайна ложка розпушувача
• ½ чайної ложки ванільного екстракту (за бажанням)
• 1 щіпка солі
• кулінарний спрей

Приготування

1. Перемішати універсальне борошно, гречане борошно, закваску та молоко в ємності об’ємом 1 літр з щільно закритою кришкою до рівномірного змішування. Накрийте кришкою і дайте постояти на столі від 8 годин до ночі.

Примітка кухаря:

Якщо ви не використали все тісто, приготуйте млинці і розігрійте їх пізніше. Якщо дати тісту постояти, воно стане занадто кислим.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

154	Калорії
5g	Жир
21g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 154
% добової норми* *Добова потреба
Загальний жир 5 г	7%
Насичені жири 3 г	14%
Холестерин 57 мг	19%
Натрій 116мг	5%
Загальний вуглевод 21г	8%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 2г
Білок 6г
Вітамін С 0мг	1%
Кальцій 90мг	7%
Залізо 2мг	9%
Калій 165 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com