Гамбо з креветок

Це адаптація рецепту, який дала мені моя невістка. Це ситна і смачна страва. Ви можете зробити його гострим або м’яким, як вам подобається, на ваш смак, і це не займе багато часу. Гострий соус подаємо на стіл, щоб їдці приправили на свій смак.

Опубліковано 25 січня 2020 р.
Додати фото 1

Загальний час:
1 год. 10 хв.
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 ½ столові ложки оливкової олії
• 1 середня цибулина, нарізана
• 1 зелений болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний
• 1 перець халапеньо, очищений від насіння і нарізаний, або більше за смаком (за бажанням)
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 2 (14,5 унцій) банки тушкованих помідорів по-мексиканськи, без води
• 2 ⅓ склянки курячого бульйону
• 1 (6 унцій) пакет невареної суміші довгозернистого та дикого рису з пакетом приправ
• 1 (12 унцій) упаковка повністю приготовленої гарячої італійської ковбаси, нарізаної скибочками товщиною 1/4 дюйма
• 1 фунт сирих дрібних креветок, очищених і випотрошених

Вказівки

1. Нагріти олію у великій каструлі на середньо-сильному вогні. Додати цибулю, болгарський перець і халапеньо і пасерувати до готовності, приблизно 5 хвилин. Перемішати часник і готувати до появи аромату, приблизно 1 хвилину.

Примітки кухаря:

Не додавати халапеньо і використовувати м’яку ковбасу, щоб зменшити рівень вогню.

Замість курячого бульйону можна використовувати воду, а замість повністю приготовленої італійської ковбаси можна використовувати копчену ковбасу.

Харчова цінність (на одну порцію)

431	Калорії
19g	Жир
35g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 431
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 19 г	25%
Насичені жири 6г	29%
Холестерин 162мг	54%
Натрій 1842мг	80%
Всього вуглеводів 35г	13%
Харчові волокна 3г	9%
Всього цукрів 8г
Білок 29г
Вітамін С 33мг	163%
Кальцій 103мг	8%
Залізо 6мг	31%
Калій 691мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com