Рецепт гусячої грудки з цитрусовими копченостями
Гусяча грудка копчена з цитрусовими
Гусячу грудку маринують, а потім коптять на вугіллі. Якщо у вас немає коптильні, звичайний гриль з пропаном або деревним вугіллям все одно має чудовий смак! Замість гікорі можна використовувати мескитову стружку, якщо ви віддаєте перевагу. Не забудьте залишити вентиляційний отвір на вашому грилі відкритим!
Опубліковано 5 березня 2020 року
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
3 год 45 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ склянки апельсинового соку
- ⅓ склянки оливкової олії
- ⅓ склянки діжонської гірчиці
- ⅓ склянки коричневого цукру
- ¼ склянки соєвого соусу
- ¼ склянки меду
- 1 столова ложка сушеного цибулевого фаршу
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 8 половинок гусячої грудки
- 1 склянка замоченої тріски з гікорі
Приготування
- Змішайте в мисці апельсиновий сік, оливкову олію, гірчицю, цукор, соєвий соус, мед, цибулю і часниковий порошок; покладіть гуску в маринад; накрийте кришкою і поставте в холодильник на 3-6 годин.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 485 | Калорійність |
| 32g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 27g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 485 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 32 г | 41% |
| Насичені жири 8г | 42% |
| Холестерин 94мг | 31% |
| Натрій 777мг | 34% |
| Загальний вуглевод 23г | 8% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 19г | |
| Білок 27г | |
| Вітамін С 8 мг | 41% |
| Кальцій 26 мг | 2% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 416 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com