Рецепт хаманташену від прабабусі
Хаманташен від прабабусі
Привезені з Польщі моєю прабабусею, ці маленькі печива з фруктовою начинкою є традиційними для єврейського свята Пурім, коли їх кладуть у подарункові кошики і дарують усім друзям. Ми завжди робимо більше, щоб залишилося і для нас, вони найкращі! (Начинка може бути будь-яка, на швидку руку можна замінити будь-яким смаком варення, але це оригінальна начинка).
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 7
Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 50 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 склянки чорносливу без кісточок, звареного, злитого і розім’ятого
- 2 склянки кураги, звареної, відцідженої та розім’ятої
- 3 яйця
- 1 склянка білого цукру
- ½ склянки сафлорової олії
- 1 лимон, цедра
- 1 апельсин, цедра
- 4 склянки невибіленого борошна грубого помелу
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 столова ложка лимонного соку
- ½ склянки подрібнених волоських горіхів
- ⅓ склянки білого цукру або за смаком
Приготування
- Помістіть чорнослив та абрикоси у велику каструлю, наповнену водою, і доведіть до кипіння на сильному вогні. Варити фрукти без кришки, періодично помішуючи, поки фрукти не стануть м’якими, близько 15 хвилин. Відкинути фрукти на друшляк і розім’яти в мисці виделкою. Відставити в сторону.
Поживна цінність (на порцію)
| 163 | Калорії |
| 5g | Жир |
| 29g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 36 | |
| Калорії 163 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 5 г | 6% |
| Насичені жири 0г | 2% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрій 34 мг | 1% |
| Всього вуглеводів 29г | 11% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 15г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 1 мг | 5% |
| Кальцій 30мг | 2% |
| Залізо 1 мг | 7% |
| Калій 183мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com