Рецепт хліба з апельсиновою цедрою
Хліб з апельсиновою цедрою
Апельсиновий хліб бабусі – цей хліб – теплий спогад мого дитинства, коли я гостювала у Агнес Френсіс Прімм, моєї бабусі-Аг. Будучи молодою людиною, я намагалася повторити рецепт, але не змогла. Я повернувся і випросив у неї його секрети. Коли я запитав її, скільки часу пішло на розробку цього хитромудрого рецепту, вона потішила моє самолюбство, сказавши, що взяла його з журналу багато років тому! Я люблю робити його на Різдво.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 3
1 год 10 хв
Додатковий час:
2 год 10 хв
Загальний час:
3 години 40 хвилин
1 – 9×5 дюймовий батон
Перейти до фактів про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 склянка тертої апельсинової цедри
- ½ склянки білого цукру
- ¼ склянки води
- 2 ½ склянки борошна грубого помелу
- 3 ½ чайних ложки розпушувача
- ½ чайної ложки солі
- 1 яйце
- 1 склянка білого цукру
- 3 столові ложки розтопленого вершкового масла
- 1 ¼ склянки молока
Приготування
- Покладіть апельсинову цедру в каструлю і залийте водою, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Процідити цедру через сітчасте сито і повернути в каструлю разом з 1/2 склянки білого цукру і 1/4 склянки води. Знову довести до кипіння, потім зменшити вогонь до середньо-слабкого; варити, постійно помішуючи, поки вода не випарується. Дати охолонути до теплого стану.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 489 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 97g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 489 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 10% |
| Насичені жири 5г | 23% |
| Холестерин 50мг | 17% |
| Натрій 554мг | 24% |
| Всього вуглеводів 97г | 35% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 53г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 23 мг | 116% |
| Кальцій 259мг | 20% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 182 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com