Рецепт індійського наану II
Індійський наан II
Це автентичний рецепт індійського наану. Я готував його багато разів. Він добре поєднується з індійським каррі з великою кількістю підливи, наприклад, з масляною куркою.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 26
Додатковий час:
1 год. 40 хв.
Загальний час:
2 год. 25 хв.
6 шматочків хорошого розміру
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ⅔ склянки теплої води (110 градусів F / 45 градусів C)
- 1 чайна ложка активних сухих дріжджів
- 1 чайна ложка білого цукру
- 2 склянки борошна грубого помелу
- 1 чайна ложка солі
- ¼ склянки топленого масла
- 2 столові ложки простого йогурту
- 2 чайні ложки калонджі (насіння цибулі)
Приготування
- Збити теплу воду з дріжджами і цукром до розчинення дріжджів. Накрити і залишити в теплому місці на 10 хвилин.
Застелити деко фольгою і змастити фольгу жиром. Змастити наан невеликою кількістю топленого масла, що залишилося, і посипати частиною калонджи. Готуйте наан по одному під грилем приблизно по 2 хвилини з кожного боку або до тих пір, поки він не стане пишним і не підрум’яниться.
Харчова цінність (на порцію)
| 237 | Калорії |
| 9g | Жир |
| 33g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 237 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 9 г | 12% |
| Насичені жири 6г | 28% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрій 393мг | 17% |
| Загальний вуглевод 33г | 12% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 0 мг | 1% |
| Кальцій 27 мг | 2% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 77 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com