Ягідна галета

Ніщо так не говорить про літо, як свіжі ягоди, запечені в соковитому десерті! Галети готуються простіше, ніж пироги, і мені подобається їх сільський вигляд. Я використовувала малину і чорницю в цій галетті, але вона працює з міксом будь-яких ягід, або тільки з одним видом. Переконайтеся, що у вас є морозиво або збиті вершки, щоб прикрасити його!

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 55 хв
1 10-дюймовий галет
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 ¼ склянки універсального борошна
• 2 столові ложки білого цукру
• ¼ чайної ложки солі
• ½ склянки холодного несолоного вершкового масла, нарізаного шматочками по 1/2 дюйма
• ½ (8 унцій) пачки холодного вершкового сиру, нарізаного шматочками по 1/2 дюйма
• 1 столова ложка крижаної води, або більше за потреби

• 3 склянки замороженої малини та чорниці
• 1 ½ чайної ложки лимонного соку
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 2 столові ложки білого цукру
• 1 ½ столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 щіпка солі
• ¼ склянки полуничного джему
• 1 яйце
• 1 столова ложка води
• 1 столова ложка цукру турбінадо

Приготування

1. Змішайте борошно, цукор і сіль у кухонному комбайні. Додати вершкове масло і вершковий сир; збивати, поки суміш не стане схожою на мокрий пісок.

Примітки кухаря:

Коли я працюю з будь-яким коржем, я намагаюся обробляти тісто якомога менше. Використання рук має тенденцію нагрівати тісто, тому я вважаю за краще надавати йому форму за допомогою поліетиленової плівки. Загорнувши диск, я прокочую його вздовж столу, щоб вирівняти краї. Це дасть вам більш акуратний бордюр, коли ви будете розгортати тісто в коло.

Я використовувала полуничний джем зі смаком троянди, який додав приємні квіткові нотки. Ви можете використовувати будь-який ягідний джем без кісточок, який ви віддаєте перевагу.

Поживна цінність (на одну порцію)

317	Калорійність
17g	Жир
38g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 317
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 17 г	22%
Насичені жири 11г	53%
Холестерин 69 мг	23%
Натрій 145мг	6%
Загальний вуглевод 38г	14%
Харчові волокна 2г	7%
Всього цукрів 18г
Білок 4г
Вітамін С 1 мг	3%
Кальцій 23 мг	2%
Залізо 1мг	7%
Калій 57 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com