Яки манду

Яки манду – це корейські пельмені, які можна готувати на пару або смажити. Вони дуже схожі на китайські пельмені. Яки означає “смажений” японською мовою, а Манду означає “пельмень” корейською мовою. Вони чудово підходять для вечірок або як закуска. Для їх приготування потрібно багато підготовки, і вони займають деякий час, але як тільки ви зможете їх посмажити, вони зникнуть!

Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 3

Загальний час:
25 вареників
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 ½ склянки рослинної олії для смаження
• ½ склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі
• ½ склянки дрібно нарізаної капусти
• ½ склянки дрібно нарізаної моркви
• ½ склянки подрібненого часнику
• 4 чайні ложки кунжутної олії, розділені
• 1 столова ложка підсмаженого кунжутного насіння
• ½ чайної ложки глутамату натрію (наприклад, Ac’cent®)
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 яйця
• 1 (16 унцій) упаковка обгорток для вонтонів
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 2 чайні ложки рисового винного оцту
• 1 чайна ложка підсмаженого кунжуту або більше за смаком

Приготування

1. Нагріти велику сковороду на середньому вогні. Готувати і помішувати яловичину на гарячій сковороді, поки вона не підрум’яниться і не стане крихкою, від 5 до 7 хвилин; злити і викинути жир.

Примітки кухаря:

Оскільки овочі виділяють багато води при приготуванні, і якщо ви використовуєте м’ясо з більш високим вмістом жиру, я рекомендую вам дати суміші зменшитися, щоб не залишилося багато рідини. Занадто багато рідини може призвести до розриву обгортки.

Харчова цінність (на одну порцію)

125	Калорії
6g	Жир
12g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 25
Калорії 125
% добової норми* *Добова потреба
Загальний жир 6 г	7%
Насичені жири 2г	8%
Холестерин 28 мг	9%
Натрій 246 мг	11%
Загальний вуглевод 12г	4%
Харчові волокна 1г	2%
Загальний цукор 0г
Білок 6г
Вітамін С 2 мг	10%
Кальцій 24 мг	2%
Залізо 1мг	7%
Калій 91 мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com