Рецепт яловичої вирізки з імбирно-шиітаке в коричневому маслі
Яловича вирізка з імбирно-шиітаке в коричневому маслі
Азійські аромати з французькою технікою приготування надають цій страві неповторної родзинки. А ще її дуже легко приготувати!
Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 5
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 (8 унцій) стейки з філе міньйон
- Кошерна сіль і свіжий мелений перець за смаком
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 столові ложки несолоного вершкового масла
- 2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого імбиру
- 1 столова ложка дрібно нарізаного часнику
- ½ склянки тонко нарізаних свіжих грибів шиітаке
- ½ чайної ложки кошерної солі
- 3 столові ложки саке
- 2 столові ложки міріна (японське солодке вино)
- ½ склянки несолоного вершкового масла
- 1 столова ложка дрібно нарізаних часникових зубчиків
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C).
Харчова цінність (на порцію)
| 817 | Калорії |
| 56g | Жир |
| 5g | Вуглеводи |
| 65g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 817 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 56г | 72% |
| Насичені жири 28г | 139% |
| Холестерин 261мг | 87% |
| Натрій 481мг | 21% |
| Загальний вуглевод 5г | 2% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 65г | |
| Вітамін С 2 мг | 9% |
| Кальцій 55 мг | 4% |
| Залізо 5мг | 25% |
| Калій 843мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. […]
[…] […]
Source: allrecipes.com