Рецепт кальвадосу з курки
Курячий кальвадос
Кальвадос – це яблучний бренді, який виготовляється тільки у французькому регіоні Нормандія. Цю просту, але елегантну страву можна приготувати з Apple Jack або будь-яким іншим яблучним бренді на ваш вибір. Я подаю його з сумішшю дикого рису або рисовим пловом з мигдалем.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 6
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ склянки борошна грубого помелу
- ½ чайної ложки приправленої солі
- 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток
- ¼ склянки вершкового масла
- ½ склянки нарізаної зеленої цибулі
- 3 склянки нарізаних свіжих грибів
- 3 яблука сорту Гренні Сміт, очищені та нарізані
- 1 склянка яблучного бренді, наприклад, кальвадосу
- 1 чайна ложка сушеного листя чебрецю
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки перцю
- 1 склянка жирних вершків
Приготування
- Змішати борошно і приправлену сіль в широкій неглибокій тарілці. Обваляти курячі грудки в приправленому борошні. Нагріти вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Підрум’янити курку в маслі, приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Перекласти курку на тарілку і накрити фольгою.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 716 | Калорії |
| 38g | Жир |
| 49g | Вуглеводи |
| 31g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 716 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 38г | 48% |
| Насичені жири 22г | 110% |
| Холестерин 181мг | 60% |
| Натрій 869мг | 38% |
| Всього вуглеводів 49г | 18% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 31г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 10мг | 49% |
| Кальцій 84мг | 6% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 669мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com