Калалу з крабом по-карибськи

Апетитне пюре з листя таро і крабів, яке подається на рис або як суп, – цей рецепт калалу не залишить вас байдужими. Якщо немає листя таро, його можна замінити двома пакетами замороженого шпинату.

Опубліковано 3 квітня 2019 року

Загальний час:
1 год 20 хв
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 18 листя таро
• 12 стручків бамії, дрібно нарізаних
• 1 велика цибулина, нарізана
• 4 гілочки свіжого чебрецю
• 6 зубчиків часнику, подрібнених
• 4 унції солоного свинячого хвоста (за бажанням)
• ½ склянки очищеного, нарізаного кубиками гарбуза
• 1 склянка води
• 1 перець хабанеро
• 3 склянки кокосового молока
• 4 блакитних краба, очищених і нарізаних
• сіль за смаком
• 4 зелені цибулини, нарізані

Приготування

1. Почистити листя таро, видаливши шкіру зі стебел і кінчик з центрального ребра. Промити і нарізати на шматочки розміром з укус.

Поживна цінність (на одну порцію)

260	Калорії
23g	Жир
9g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 260
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 23 г	30%
Насичені жири 18г	89%
Холестерин 22 мг	7%
Натрій 47мг	2%
Загальний вуглевод 9г	3%
Харчові волокна 3г	11%
Загальний цукор 2г
Білок 8г
Вітамін С 21мг	107%
Кальцій 81мг	6%
Залізо 4мг	22%
Калій 548мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com