Рецепт карибської ропи Rick’s Caribbean Ropa Vieja
Карибська ропа від Rick’s
Нотка солодощі з Карибських островів надає нового звучання стандартному кубинському м’ясному рагу Ропа В’єха (Ropa Vieja). Подається з рисом.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 червона цибулина, нарізана
- 8 унцій свіжих грибів, нарізаних
- 2 фунти флангового стейка
- 1 ½ склянки червоного вина
- 1 (13,5 унцій) банка кокосового молока
- ½ склянки сметани
- 8 унцій кокосової стружки (за бажанням)
- ¼ склянки коричневого цукру
- 1 столова ложка меленого запашного перцю
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного перцю
Приготування
- Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні і обсмажити цибулю і гриби до легкого зарум’янювання. Покласти в сковороду біфштекс і підрум’янити з усіх боків. Влити вино. Зменшити вогонь до мінімуму і продовжувати готувати 30 хвилин, або поки м’ясо не стане дуже м’яким. Вийняти м’ясо, нарізати і повернути в сковороду.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 571 | Калорії |
| 46g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 18g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 571 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 46 г | 58% |
| Насичені жири 34г | 172% |
| Холестерин 57мг | 19% |
| Натрій 397мг | 17% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 18г | |
| Вітамін С 3 мг | 15% |
| Кальцій 56мг | 4% |
| Залізо 5мг | 26% |
| Калій 633мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com