Рецепт каррі з сочевиці по-пакистанськи
Пакистанське каррі з сочевиці
Цю дешеву і дуже просту пакистанську страву зазвичай їдять з рисом басматі, салатом і гострими маринованими огірками. Готується вона відносно швидко, а на другий день смакує ще краще.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 55 хв.
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¾ склянки сухої коричневої сочевиці
- ¼ склянки сухої червоної сочевиці
- 4 склянки води
- 5 цілих зубчиків часнику
- ¾ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки меленого коріандру
- ½ чайної ложки кайенского перцю або за смаком
- ¼ чайної ложки меленої куркуми
- 2 столові ложки топленого вершкового масла
- ¼ цибулини, нарізаної
- 1 чайна ложка меленого кмину
- ⅛ склянки молока (за бажанням)
- 1 столова ложка подрібненої свіжої кінзи
Приготування
- Замочити коричневу і червону сочевицю у великій кількості прохолодної води на 1 годину або на ніч. Злийте воду і промийте.
Харчова цінність (на порцію)
| 481 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 62g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 481 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 8г | 42% |
| Холестерин 34мг | 11% |
| Натрій 890мг | 39% |
| Всього вуглеводів 62г | 23% |
| Харчові волокна 26г | 94% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 7 мг | 37% |
| Кальцій 101мг | 8% |
| Залізо 8мг | 43% |
| Калій 1010мг | 21% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com