Рецепт картопляного салату по-французьки
Картопляний салат по-французьки
Заправкою для цієї страви служить маринад з яловичого консоме, естрагонового оцту і хорошої нейтральної олії. Подавати на тарілках, викладених листям салату, для привабливої презентації.
Оновлено 8 червня 2018 року
Додати фото 4
Додатковий час:
13 год. 20 хв.
Загальний час:
13 годин 50 хвилин
Від 4 до 6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 9 картоплин
- ½ склянки рослинної олії
- ¼ склянки естрагонового оцту
- ¼ склянки яловичого консоме
- ¼ склянки нарізаної зеленої цибулі
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
Приготування
- Довести до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Додати картоплю; варити до м’якості, але все ще твердої, близько 15 хвилин. Злити воду і перекласти у велику миску. Злегка остудити. Почистити і нарізати у велику миску.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 500 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 68g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 5 | |
| Калорії 500 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 22г | 29% |
| Насичені жири 3г | 15% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрій 1474мг | 64% |
| Всього вуглеводів 68г | 25% |
| Харчові волокна 9г | 31% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 79 мг | 393% |
| Кальцій 54мг | 4% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 1654мг | 35% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com