Рецепт картопляного салату з авокадо
Картопляний салат з авокадо
Я отримав цей рецепт картопляного салату від друга, який отримав його з адаптованого рецепту Каліфорнійської комісії з авокадо. Це чудовий рецепт, який є більш легким, тому що чудова пікантна заправка замінює майонез у більшості салатів, таких як цей. Багато чудових смаків, текстур та кольорів! Ви можете подавати його при кімнатній температурі, але найкраще щільно накрити і охолодити від 1 до 3 годин перед подачею. Можна приготувати за три години до подачі на стіл.
Оновлено 8 лютого 2022 року
Додатковий час:
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 6 середніх неочищених червоних картоплин, нарізаних 1-дюймовими кубиками
- 2 авокадо – очищені від шкірки, кісточок і нарізані кубиками
- 6 столових ложок соку лайма, розділених
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ½ склянки нежирного простого йогурту
- 2 столові ложки медової гірчиці
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
- 2 чайні ложки білого цукру
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
- ½ склянки нарізаної солодкої цибулі
- ¼ склянки подрібненої свіжої кінзи
Приготування
- Помістити картоплю у велику каструлю з водою, щоб покрити її. Довести до кипіння; продовжувати варити до м’якості, приблизно 15 хвилин.
Поживна цінність (на порцію)
| 238 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 36g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 238 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 10г | 12% |
| Насичені жири 1г | 7% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрій 349 мг | 15% |
| Загальний вуглевод 36г | 13% |
| Харчові волокна 7г | 23% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 24 мг | 120% |
| Кальцій 62мг | 5% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 1058мг | 23% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com