Кето-шоколадно-кокосовий мус

Цей кето-дружній мус виготовлений з несподіваним інгредієнтом – кисломолочним сиром! Зверніть увагу, що інформація про поживну цінність не відображає чисті вуглеводи, яких на порцію припадає 6 грамів. Використовуйте ваш улюблений кето-підсолоджувач, дозволений для кето, який вимірюється як цукор.

Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ½ склянки жирного сиру
• 1 унція вершкового сиру, розм’якшеного
• 1 столова ложка низькокалорійного натурального підсолоджувача (наприклад, Swerve®)
• 1 столова ложка несолодкого какао-порошку голландського виробництва
• ¼ чайної ложки кокосового екстракту
• 1 чайна ложка несолодкої кокосової стружки (за бажанням)

Приготування

1. Змішайте сир і вершковий сир у чаші міні-міксера. Змішуйте до однорідної маси без грудочок, приблизно 30 секунд. Зішкребти по краях чаші і додати підсолоджувач, какао-порошок і кокосовий екстракт. Знову змішайте до повного з’єднання.

Примітка кухаря:

Ви можете використовувати звичайний какао-порошок, однак какао-порошок голландського виробництва (наприклад, Ghirardelli(R)) має більш м’який, ніжний смак і менш кислий.

Використовуйте більше підсолоджувача, якщо хочете. Я вважаю за краще використовувати Swerve(R), оскільки він має дуже слабкий післясмак. Хоча він містить від 3 до 4 г вуглеводів на чайну ложку, інгредієнти Swerve(R) не впливають на рівень цукру в крові, тому вуглеводи, які він містить, вважаються такими, що не впливають. Через це поширеною кето-практикою є віднімання грамів клітковини та грамів цукрового спирту від загальної кількості вуглеводів, що робить Swerve(R) НУЛЬОВИМ за вмістом вуглеводів. Чиста кількість вуглеводів на порцію для мусу становить 6 грамів, виходячи з решти інгредієнтів.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

243	Калорії
17g	Жир
18g	Вуглеводи
17g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Інформація про поживні речовини
Кількість порцій на рецепт 1
Калорії 243
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 17г	22%
Насичені жири 11г	55%
Холестерин 48 мг	16%
Натрій 541мг	24%
Загальний вуглевод 18г	6%
Харчові волокна 2г	8%
Загальний цукор 1г
Білок 17г
Кальцій 98 мг	8%
Залізо 1мг	7%
Калій 222 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com