Рецепт класичного кубинського сендвіча “Медіаноче
Класичний кубинський сендвіч “Опівнічний” (Медіаноче)
Це один з найвідоміших бутербродів родом з острова Куба. Цей рецепт прийшов від мого дядька, який раніше працював у ресторані в Пінар-дель-Ріо, Куба, а зараз працює в кубинському кафетерії тут, в Майамі. Цей сендвіч найкраще подавати зі смаженими чіпсами з подорожника та холодним молочним коктейлем мамеї!
Опубліковано 2 квітня 2019 р.
Додати фото 24
Загальний час:
4 бутерброди
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 солодкі булочки
- ½ склянки майонезу
- ¼ склянки готової гірчиці
- 1 фунт тонко нарізаної вареної шинки
- 1 фунт тонко нарізаної повністю приготовленої свинини
- 1 фунт нарізаного швейцарського сиру
- 1 склянка шматочків маринованого кропу
- 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
Приготування
- Розділіть бутерброди навпіл і рясно намажте гірчицею та майонезом розрізані сторони. На кожен бутерброд покладіть рівну кількість швейцарського сиру, шинки та свинини в точно такому порядку. На кожну канапку покласти по кілька маринованих огірочків, а верхню частину рулету покласти на бутерброд. Змастіть верхівки розтопленим вершковим маслом.
Притиснути кожен бутерброд в сендвіч-пресі, розігрітому до середньо-великої температури. Якщо бутербродниці немає, використовуйте велику сковороду на середньо-сильному вогні і притискайте бутерброди, використовуючи міцну тарілку або сковороду. Для цього також можуть підійти деякі грилі в приміщенні. Готуйте від 5 до 8 хвилин, тримаючи бутерброди притиснутими. Якщо ви використовуєте сковороду, ви можете перевернути їх один раз для рівномірного підрум’янення. Наріжте по діагоналі і подавайте гарячими.
Факти про поживну цінність (на порцію)
1453 | Калорії |
88g | Жир |
69g | Вуглеводи |
92g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 1453 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 88г | 113% |
Насичені жири 37г | 184% |
Холестерин 275мг | 92% |
Натрій 3309мг | 144% |
Всього вуглеводів 69г | 25% |
Харчові волокна 4г | 16% |
Всього цукрів 4г | |
Білок 92г | |
Вітамін С 41 мг | 203% |
Кальцій 966мг | 74% |
Залізо 6мг | 32% |
Калій 1115мг | 24% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com