Класичний кубинський сендвіч “Опівнічний” (Медіаноче)

Це один з найвідоміших бутербродів родом з острова Куба. Цей рецепт прийшов від мого дядька, який раніше працював у ресторані в Пінар-дель-Ріо, Куба, а зараз працює в кубинському кафетерії тут, в Майамі. Цей сендвіч найкраще подавати зі смаженими чіпсами з подорожника та холодним молочним коктейлем мамеї!

Опубліковано 2 квітня 2019 р.
Додати фото 24

Загальний час:
4 бутерброди
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 солодкі булочки
• ½ склянки майонезу
• ¼ склянки готової гірчиці
• 1 фунт тонко нарізаної вареної шинки
• 1 фунт тонко нарізаної повністю приготовленої свинини
• 1 фунт нарізаного швейцарського сиру
• 1 склянка шматочків маринованого кропу
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого

Приготування

1. Розділіть бутерброди навпіл і рясно намажте гірчицею та майонезом розрізані сторони. На кожен бутерброд покладіть рівну кількість швейцарського сиру, шинки та свинини в точно такому порядку. На кожну канапку покласти по кілька маринованих огірочків, а верхню частину рулету покласти на бутерброд. Змастіть верхівки розтопленим вершковим маслом.

Притиснути кожен бутерброд в сендвіч-пресі, розігрітому до середньо-великої температури. Якщо бутербродниці немає, використовуйте велику сковороду на середньо-сильному вогні і притискайте бутерброди, використовуючи міцну тарілку або сковороду. Для цього також можуть підійти деякі грилі в приміщенні. Готуйте від 5 до 8 хвилин, тримаючи бутерброди притиснутими. Якщо ви використовуєте сковороду, ви можете перевернути їх один раз для рівномірного підрум’янення. Наріжте по діагоналі і подавайте гарячими.

Факти про поживну цінність (на порцію)

1453	Калорії
88g	Жир
69g	Вуглеводи
92g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 1453
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 88г	113%
Насичені жири 37г	184%
Холестерин 275мг	92%
Натрій 3309мг	144%
Всього вуглеводів 69г	25%
Харчові волокна 4г	16%
Всього цукрів 4г
Білок 92г
Вітамін С 41 мг	203%
Кальцій 966мг	74%
Залізо 6мг	32%
Калій 1115мг	24%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com