Реберця Джейн на барбекю

Рецепт, який я отримала від дорогої подруги багато-багато років тому, яка отримала його від своєї матері. Дуже простий, а аромат чудовий. Добре влітку, а ще краще взимку в холодний вечір. Можна також приготувати його в мультиварці. Тоді коли прийдете з роботи, все що вам залишиться зробити, це або запекти їх на грилі, або підрум’янити перед подачею на стіл. Подавати з картопляним пюре або картопляним салатом або яєчною локшиною.

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 5

2 години 10 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
10 год 20 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 фунти яловичих коротких ребер на кістці
• 2 цибулини, дрібно нарізані
• 1 склянка томатного соусу
• 1 склянка води
• ¼ склянки яблучного оцту
• 3 столові ложки білого цукру або більше за смаком
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
• 1 столова ложка підготовленого хрону
• 1 столова ложка підготовленої гірчиці
• 1 чайна ложка солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю

Приготування

1. Помістити яловичі реберця у великий поліетиленовий пакет, що закривається. Додати цибулю, томатний соус, воду, оцет, цукор, петрушку, хрін, гірчицю, сіль і чорний перець. Видавити зайве повітря з пакета і закрити. Маринувати в холодильнику протягом ночі або до 24 годин, кілька разів перевернувши пакет.

Примітки для кухарів:

Якщо готуєте в повільній плиті, готуйте від 7 до 8 годин на низькому рівні.

Якщо бажаєте підливу, зніміть жир з варильної рідини, вилийте в невелику сковороду (зберігаючи цибулю в соусі) і загустіть борошном.

Поживна цінність (на одну порцію)

782	Калорії
63g	Жир
19g	Вуглеводи
34g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 782
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жиру 63 г	81%
Насичені жири 27г	133%
Холестерин 140мг	47%
Натрій 1038мг	45%
Загальний вуглевод 19г	7%
Харчові волокна 2г	8%
Загальний цукор 15г
Білок 34г
Вітамін С 12мг	60%
Кальцій 49 мг	4%
Залізо 4мг	24%
Калій 655мг	14%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com