Рецепт ковбаси “Гламорган
Сосиска по-гламорганськи “Ковбаска”
Вегетаріанська “ковбаска”? Блюзнірство чи геніально? Не судіть, поки не спробуєте ці смачні валлійські ласощі, приготовані з цибулею-пореєм, чебрецем та сиром. І, звичайно ж, я додала часник. Подавати з гірчицею для вмочування.
Опубліковано 18 травня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 45 хв.
Перейти до фактів про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- 2 середні цибулини порею, тільки світло-зелені частини, подрібнені
- 4 гілочки свіжого чебрецю, тільки листя
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ⅓ склянки сухих хлібних крихт, розділених
- ⅓ склянки універсального борошна, розділеного
- ¼ склянки подрібненого гострого сиру Чеддер
- ¼ склянки подрібненого сиру Хаварті
- ⅓ склянки молока
- 2 великі яйця, розділені
- ½ чайної ложки гірчичного порошку
- 1 чайна ложка молока
- ¼ склянки рослинної олії для смаження
Приготування
- Налити 1 столову ложку олії в глибоку сковороду і нагріти на середньому вогні. Додати цибулю-порей і обсмажувати до м’якості та аромату, приблизно 5 хвилин. Додати чебрець і часник; смажити ще 30 секунд. Перекласти в миску для змішування і поставити в холодильник до охолодження до кімнатної температури, від 20 до 30 хвилин.
Примітка редактора:
Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.
Харчова цінність (на одну порцію)
191 | Калорії |
10g | Жир |
20g | Вуглеводи |
8g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 191 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 10г | 12% |
Насичені жири 4г | 19% |
Холестерин 75 мг | 25% |
Натрій 157мг | 7% |
Загальний вуглевод 20г | 7% |
Харчові волокна 4г | 13% |
Загальний цукор 2г | |
Білок 8г | |
Вітамін С 34мг | 171% |
Кальцій 201мг | 15% |
Залізо 5мг | 27% |
Калій 243 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com