Сосиска по-гламорганськи “Ковбаска”

Вегетаріанська “ковбаска”? Блюзнірство чи геніально? Не судіть, поки не спробуєте ці смачні валлійські ласощі, приготовані з цибулею-пореєм, чебрецем та сиром. І, звичайно ж, я додала часник. Подавати з гірчицею для вмочування.

Опубліковано 18 травня 2020 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 45 хв.
Перейти до фактів про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка рослинної олії
• 2 середні цибулини порею, тільки світло-зелені частини, подрібнені
• 4 гілочки свіжого чебрецю, тільки листя
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• ⅓ склянки сухих хлібних крихт, розділених
• ⅓ склянки універсального борошна, розділеного
• ¼ склянки подрібненого гострого сиру Чеддер
• ¼ склянки подрібненого сиру Хаварті
• ⅓ склянки молока
• 2 великі яйця, розділені
• ½ чайної ложки гірчичного порошку
• 1 чайна ложка молока
• ¼ склянки рослинної олії для смаження

Приготування

1. Налити 1 столову ложку олії в глибоку сковороду і нагріти на середньому вогні. Додати цибулю-порей і обсмажувати до м’якості та аромату, приблизно 5 хвилин. Додати чебрець і часник; смажити ще 30 секунд. Перекласти в миску для змішування і поставити в холодильник до охолодження до кімнатної температури, від 20 до 30 хвилин.

Примітка редактора:

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

191	Калорії
10g	Жир
20g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 191
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	12%
Насичені жири 4г	19%
Холестерин 75 мг	25%
Натрій 157мг	7%
Загальний вуглевод 20г	7%
Харчові волокна 4г	13%
Загальний цукор 2г
Білок 8г
Вітамін С 34мг	171%
Кальцій 201мг	15%
Залізо 5мг	27%
Калій 243 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com