Куліч (російський панеттоне)

Куліч – це солодкий дріжджовий хліб, схожий на панеттоне, який традиційно випікають в Росії на Великдень. Але ви можете насолоджуватися ним у будь-який час! Його можна прикрасити глазур’ю або залишити простим. Можна випікати хліб у великих кавових формочках, щоб він зберіг свою традиційну форму.

Рецепт від Valjusha
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 1

Додатковий час:
4 год. 40 хв.
Загальний час:
6 годин 10 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ½ склянки золотих родзинок
• ¼ склянки рому
• 3 (.25 унції) пакети активних сухих дріжджів
• 1 склянка білого цукру, розділена
• 1 ½ склянки теплого молока (105 градусів F (40 градусів C))
• 6 склянок просіяного універсального борошна, розділених
• 5 яєць, розділених
• 1 щіпка солі
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 1 склянка несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• 2 столові ложки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• ½ склянки мигдалю
• ½ склянки зацукрованої цедри цитрусових

• 2 склянки кондитерської цукрової пудри
• 1 яєчний білок
• 1 чайна ложка лимонного соку

Приготування

1. Змішати золотисті родзинки та ром у невеликій мисці і дати просочитися.

У невеликій мисці змішати цукрову пудру, 1 яєчний білок і лимонний сік. Змастіть верхівки куличів, даючи глазурі стікати по боках.

Поживна цінність (на одну порцію)

399	Калорії
14g	Жир
61g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 20
Калорії 399
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 14 г	18%
Насичені жири 7г	37%
Холестерин 75 мг	25%
Натрій 41мг	2%
Загальний вуглевод 61г	22%
Харчові волокна 2г	7%
Всього цукрів 26г
Білок 7г
Вітамін С 0 мг	1%
Кальцій 47мг	4%
Залізо 2мг	13%
Калій 162 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com