Курячі реберця по-тайськи

Знайшла це через Карні Вілсон, вона називає це куряче ларбіто, хоча в тайських ресторанах це просто називається лярб. Дуже смачно! Насолоджуйтесь обгортанням салату або шматочками капустяного клину!

Опубліковано 1 березня 2018 року
Додати фото 3

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 фунт курячого фаршу (бажано білого м’яса)
• 1 червона цибулина, розрізана навпіл і тонко нарізана
• ¼ склянки нарізаної цибулі-шалот (переважно білі частини)
• 1 лайм, вичавлений сік
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
• 1 столова ложка дрібно нарізаної свіжої м’яти (за бажанням)
• 2 чайні ложки подрібненого свіжого імбиру
• 1 чайна ложка пасти лемонграсу (за бажанням)
• 1 чайна ложка рибного соусу або більше за смаком
• 1 чайна ложка пластівців червоного перцю або більше за смаком
• 1 чайна ложка морської солі

Приготування

1. Нагріти велику сковороду на середньому вогні. Додати курку. Готувати і помішувати, поки курка не розламається на маленькі шматочки, приблизно 5 хвилин. Додати червону цибулю і цибулю-шалот. Продовжувати готувати і розламувати курку, поки вона не підрум’яниться, близько 2 хвилин. Додати кінзу, м’яту, імбир, лимонну траву, рибний соус і пластівці червоного перцю. Готувати і помішувати, поки смаки не змішаються, ще близько 3 хвилин. Приправити морською сіллю.

Поживна цінність (на одну порцію)

165	Калорії
4g	Жир
6g	Вуглеводи
26g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 165
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний жир 4 г	5%
Насичені жири 1г	5%
Холестерин 69 мг	23%
Натрій 595 мг	26%
Загальний вуглевод 6г	2%
Харчові волокна 1г	5%
Загальний цукор 2г
Білок 26г
Вітамін С 9мг	47%
Кальцій 32 мг	2%
Залізо 7мг	36%
Калій 318 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com