Курячий фарш чилі в мультиварці

Перепробувавши багато посередніх рецептів чилі протягом багатьох років, я вирішив створити свій власний ситний курячий чилі з невеликим ударом в повільній плиті.

Опубліковано 14 червня 2019 р.
Додати фото 4

4 години 5 хвилин
Загальний час
4 год 35 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка рослинної олії
• 1 фунт курячого фаршу
• 2 столові ложки порошку чилі
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
• 1 (29 унцій) банка квасолі, промита і злита
• 2 (10 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів із зеленим перцем чилі
• 1 (15 унцій) банка чорної квасолі, промита і злита
• 1 середня цибулина, нарізана
• 1 середній перець халапеньо, очищений від насіння і дрібно нарізаний (за бажанням)
• 2 склянки курячого бульйону
• 1 (15,25 унції) банка цільної кукурудзи без зерен, злита
• 1 столова ложка сметани або за смаком (за бажанням)
• 1 столова ложка подрібненого сиру Чеддер або за смаком (за бажанням)
• 1 столова ложка подрібненої зеленої цибулі або за смаком (за бажанням)
• 1 перець халапеньо, нарізаний скибочками, або за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Нагріти рослинну олію на середньому вогні в каструлі середнього розміру. Готувати і помішувати курячий фарш на гарячій сковороді, поки він не підрум’яниться і не стане крихким, від 5 до 7 хвилин. Злити і викинути жир.

Примітки кухаря:

Це також можна готувати на низькому рівні протягом 8 годин.

Цей рецепт можна приготувати, використовуючи 1 фунт курячих грудок без кісток, з’єднавши всі інгредієнти в повільній плиті (включаючи спеції), а потім зануривши сирі курячі грудки під рідину. Готуйте на низькому рівні 7 годин, подрібніть курячі грудки, потім поверніть в повільну плиту для додаткового приготування протягом 1 години.

Для отримання більш гострого чилі збільште кількість пластівців червоного перцю до 1 чайної ложки.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

406	Калорії
8g	Жир
55g	Вуглеводи
33g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 406
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 8 г	10%
Насичені жири 2г	10%
Холестерин 51 мг	17%
Натрій 1621мг	70%
Всього вуглеводів 55г	20%
Харчові волокна 17г	61%
Всього цукрів 4г
Білок 33г
Вітамін С 14 мг	71%
Кальцій 130мг	10%
Залізо 5мг	30%
Калій 668мг	14%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com