Курка з вершками та кінзою

Курячі грудки в легкому вершковому соусі з каджун і кінзою найкраще подавати з нарізаною кубиками червоною картоплею і стручковою квасолею або спаржею. Також страву можна подавати з рисом, макаронами або яєчною локшиною.

Оновлено 26 січня 2022 року
Додати фото 2

Загальний час:
6 курячих грудок
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 6 тонких курячих грудок без шкіри та кісток
• 1 столова ложка каджунської приправи, розділена
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 столові ложки оливкової олії
• 4 зелені цибулини, нарізані
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний
• 2 склянки курячого бульйону
• ¼ склянки сухого білого вина
• ¾ склянки жирних вершків
• ½ склянки розрізаних навпіл помідорів черрі
• ½ склянки подрібненої кінзи

Приготування

1. Курячі грудки обсушити і посипати 1/2 каджунської приправи, сіллю і перцем. Відставити в сторону.

Примітки кухаря:

Якщо ви використовуєте стандартні курячі грудки, покладіть курку між листами поліетиленової плівки і розрівняйте до рівномірної товщини приблизно 1/4 дюйма (не обов’язково, якщо ви використовуєте вже тонкі грудки).

Найкраще подавати з нарізаною кубиками червоною картоплею, запеченою при 350 градусах протягом 30 хвилин в оливковій олії (з петрушкою і сіллю за смаком), або з гарніром із стручкової квасолі або спаржі, приготованих на плиті у вершковому маслі на середньому вогні протягом 5-10 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

267	Калорії
18g	Жир
5g	Вуглеводи
19g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 267
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 18 г	23%
Насичені жири 8г	41%
Холестерин 91 мг	30%
Натрій 710мг	31%
Загальний вуглевод 5г	2%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 2г
Білок 19г
Вітамін С 31 мг	154%
Кальцій 41мг	3%
Залізо 1мг	6%
Калій 307 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com