Курячий соус “Крот” в мультиварці
Темний, насичений, складний ароматизований рецепт крота. Я зазвичай подрібнюю курку, щоб вона ввібрала в себе соус крота і подаю його з підігрітими коржиками. Це завжди хіт серед тих, хто любить гостру їжу. З цим рецептом можна легко грати, щоб пристосувати його до власного рівня гостроти та/або смаку какао/арахісу. Крот – це соус, який має безліч варіацій. Я навіть подавав його як занурення з кукурудзяними чіпсами!
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 15
Загальний час:
5 год 15 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 велика цибулина, нарізана
- ½ склянки родзинок
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 столові ложки підсмаженого кунжуту (за бажанням)
- 1 дрібно нарізаний консервований чилі чипотле в соусі адобо
- 3 столові ложки арахісового масла
- 1 (28 унцій) банка подрібнених помідорів
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 4 чайні ложки порошку чилі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- ½ чайної ложки меленого коріандру
- ⅛ чайної ложки меленого мускатного горіха
- 3 столові ложки несолодкого какао-порошку
- 1 ½ фунта курячих грудок без шкіри та кісток
Приготування
- Помістіть цибулю, родзинки, часник, кунжут, подрібнений перець чипотле, арахісове масло і подрібнені помідори в мультиварку. Перемішати цукор, корицю, порошок чилі, кмин, коріандр, мускатний горіх і какао-порошок. Покласти курку в соус.
Примітка кухаря
При бажанні витягнути курку за годину до готовності, подрібнити 2 виделками, а потім знову перемішати з соусом. В іншому випадку подавайте курячі грудки з соусом зверху.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
289 | Калорії |
9g | Жир |
28g | Вуглеводи |
28g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 289 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 9 г | 12% |
Насичені жири 2г | 11% |
Холестерин 59 мг | 20% |
Натрій 290мг | 13% |
Всього вуглеводів 28г | 10% |
Харчові волокна 6г | 22% |
Загальний цукор 10г | |
Білок 28г | |
Вітамін С 16 мг | 79% |
Кальцій 118мг | 9% |
Залізо 4мг | 23% |
Калій 808мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com