Курячий сатай по-тайськи

Курячий сатай по-тайськи маринується в соєво-арахісовому соусі та готується на ваш смак. Дехто може додати трохи гостроти, додавши більше гострого соусу.

Оновлено 14 квітня 2021 р.
Додати фото 4

Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 25 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ склянки соєвого соусу
• ½ склянки лимонного соку
• ¼ склянки арахісового масла
• 6 зубчиків часнику, подрібнених
• 2 столові ложки порошку каррі
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 чайна ложка гострого перцевого соусу
• 6 (6 унцій) половинок курячої грудки без шкіри та кісток, нарізаних шматочками
• 6 (10-дюймових) шампурів

Приготування

1. Перемішайте соєвий соус, лимонний сік, арахісове масло, часник, порошок каррі, коричневий цукор і гострий перцевий соус разом у великій мисці, поки маринад добре не змішається. Помістити курку в маринад і перемішати, щоб покрити. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години або на ніч.

Примітка кухаря:

Я також рекомендую додати 1/2 склянки нарізаної зеленої цибулі перед приготуванням.

Ви можете замінити сік лайма на лимонний сік.

Ви можете відбити половинки курячих грудок плазом, а не різати їх на шматочки. Нанизати плоскі грудки на шампури.

Щоб запекти курку, встановіть решітку духовки на відстані приблизно 6 дюймів від джерела тепла і розігрійте жаровню духовки. Застелити деко алюмінієвою фольгою. Покладіть курку на підготовлене деко і готуйте, перевернувши один раз, до повної готовності і виділення прозорого соку, приблизно 10 хвилин.

Щоб запекти курку, розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Застелити деко алюмінієвою фольгою. Помістіть курку на підготовлений лист і готуйте, поки курка не буде готова, а сік не стане прозорим, приблизно 15 хвилин.

Харчова цінність:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

313	Калорії
11g	Жир
11g	Вуглеводи
43g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 313
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 3г	14%
Холестерин 104мг	35%
Натрій 1365мг	59%
Загальний вуглевод 11г	4%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 4г
Білок 43г
Вітамін С 11мг	56%
Кальцій 46мг	4%
Залізо 3мг	14%
Калій 505мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com