Рецепт курки барбекю по-французьки
Курка барбекю по-південному
Повільне приготування на грилі на непрямому вогні робить цю курку вологою і ніжною. Якщо гомілки довго натирати приправами, вони стануть ще смачнішими. Завжди змащуйте в кінці смаження, щоб ніжки не підгоріли.
Оновлено 15 липня 2022 р.
Додати фото 28
Додатковий час:
Загальний час:
9 год 10 хв
5 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 2 великих зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 10 курячих гомілок
- 2 столові ложки рослинної олії
- ½ склянки дрібно нарізаної цибулі
- ¾ склянки кетчупу
- 2 столові ложки білого винного оцту
- 2 столові ложки вустерширського соусу
Приготування
- Розітріть коричневий цукор, часник, сіль і перець у ступці з товкачем до утворення пасти. Ложкою викласти пасту в поліетиленовий пакет, що закривається. Додати курку, обмазати пастою, видавити зайве повітря і закрити пакет. Маринувати в холодильнику від 8 годин до ночі.
Примітка кухаря:
Ви також можете змішати коричневий цукор, часник, сіль і перець в блендері або кухонному комбайні, щоб зробити маринадну пасту.
Харчування:
Дані про харчування для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 424 | Калорії |
| 21g | Жир |
| 18g | Вуглеводи |
| 39g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 5 | |
| Калорії 424 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 21 г | 27% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 128 мг | 43% |
| Натрій 1528мг | […] |
| […] | 7% |
| […] | 2% |
| […] | |
| […] | |
| […] | […] |
| […] | 3% |
| […] | […] |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com