Рецепт курки хулі-хулі
Курка Хулі Хулі
“Курка Хулі Хулі” (перевертай, перевертай) була винайдена Ернестом Моргадо, коли він готував курку теріякі для групи фермерів у 1955 році. З тих пір це основна гавайська страва з липким рисом. Це моя сімейна версія курки Хулі Хулі. За бажанням замість хересу можна використовувати аджи мірін (солодке рисове вино).
Оновлено 25 липня 2022 р.
Додати фото 18
Додатковий час:
Загальний час:
4 год 45 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 (3 фунта) курки, кожну розрізати на 8 частин
- 1 склянка несолодкого ананасового соку
- ½ склянки соєвого соусу
- ½ склянки коричневого цукру
- ⅓ склянки кетчупу
- ¼ склянки хересу
- 1 (2 дюйма) шматок свіжого імбиру, подрібнений
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 4 зелені цибулини, подрібнені
- ¼ чайної ложки сухої гірчиці
Приготування
- Промити шматки курки і висушити паперовими рушниками. Змішати ананасовий сік, соєвий соус, коричневий цукор, кетчуп, херес, імбир, часник, зелену цибулю і суху гірчицю у великому поліетиленовому пакеті, що закривається, перемішувати маринад до розчинення коричневого цукру. Помістити шматки курки в пакет, видавити повітря, закрити пакет і за допомогою масажного мішка ломі покрити курку маринадом. Поставте в холодильник принаймні на 4 години до ночі.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 527 | Калорії |
| 26g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 48g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 527 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 26 г | 33% |
| Насичені жири 7г | 36% |
| Холестерин 146мг | 49% |
| Натрій 1204мг | 52% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 19г | |
| Білок 48г | |
| Вітамін С 7 мг | 33% |
| Кальцій 52мг | 4% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 571мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com