Квасоля фанкі

Стара сімейна класика від моєї двоюрідної тітки. Легко і напрочуд смачно! Легко і бюджетно! Це також чудовий рецепт, з яким можна погратися і вдосконалити на свій смак. Подавайте з кукурудзяним хлібом.

Оновлено 26 липня 2022 р.

Додати фото 2

2 години 20 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
3 год 45 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 фунт сухої квасолі пінто
• 1 фунт сипучої свинячої ковбаси
• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 цибулина, нарізана
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний
• 1 (10 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів і зеленого перцю чилі, без рідини
• ½ склянки кетчупу
• порошок чилі за смаком

Приготування

1. Переберіть і промийте сушену квасолю та покладіть її у велику каструлю з водою з кришкою. Довести до кипіння на сильному вогні, накрити кришкою, вимкнути вогонь і дати квасолі настоятися протягом 1 години. Злити воду і промити квасолю на друшляку, повернути в каструлю, залити водою і варити на повільному вогні протягом 2 годин, поки квасоля не стане м’якою.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

311	Калорійність
13g	Жир
29g	Вуглеводи
20g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 311
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жиру 13 г	17%
Насичені жири 5г	24%
Холестерин 45 мг	15%
Натрій 567 мг	25%
Загальний вуглевод 29г	10%
Харчові волокна 9г	31%
Всього цукрів 4г
Білок 20г
Вітамін С 14 мг	68%
Кальцій 64мг	5%
Залізо 3мг	17%
Калій 661мг	14%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com