Рецепт легкого соусу беарнез
Легкий соус беарнез
Цей рецепт соусу Беарнез – смачний вершково-трав’яний соус, який так просто приготувати в мікрохвильовій печі. Якщо у вас немає мікрохвильовки, поставте миску над каструлею з киплячою водою, щоб м’яко нагріти її. Цей чудовий німецький рецепт соусу “Беарнез” чудово підходить до стейків, курки, овочів та риби.
Оновлено 27 жовтня 2022 року
Додати фото 17
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- ¼ склянки вершкового масла
- 2 великих яєчних жовтки, збитих
- 2 столові ложки жирних вершків
- 1 столова ложка білого винного оцту
- 1 ½ чайної ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка цибулевого фаршу
- 1 чайна ложка сушеного естрагону
- 1 чайна ложка подрібненої свіжої петрушки
- ¼ чайної ложки солі
- 1 щіпка сухої гірчиці
- 1 щіпка кайенского перцю
Приготування
- Помістити вершкове масло в скляний посуд, придатний для використання в мікрохвильовій печі. Готувати в мікрохвильовій печі на високій потужності до повного розтоплення, приблизно 30 секунд. Збити яєчні жовтки, жирні вершки, білий винний оцет, лимонний сік і цибулю. Приправити естрагоном, петрушкою, сіллю, гірчичним порошком і кайенским перцем; добре перемішати.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 158 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 1g | Вуглеводи |
| 2g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 158 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 17 г | 21% |
| Насичені жири 10г | 49% |
| Холестерин 143мг | 48% |
| Натрій 235мг | 10% |
| Загальний вуглевод 1г | 0% |
| Харчові волокна 0г | 0% |
| Всього цукрів 0г | |
| Білок 2г | |
| Вітамін С 2 мг | 8% |
| Кальцій 26 мг | 2% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 37 мг | 1% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com